清末民初，一个小乞丐凭借祖传的酱料配方，从要饭成长为北平最大饭庄的掌柜。
光绪年间，河北少年狗剩逃荒到北平，被丰泽园饭庄的老掌柜收留做杂役。他偶然发现自己乞讨时用的破碗底刻着一行小字，竟是前朝御厨留下的“二十四节气酱方”。狗剩按照配方偷偷改良酱牛肉，被赶出饭庄。他摆摊起家，从路边小摊做到拥有三家分店，引来同行嫉妒。此时八国联军攻入北京，狗剩冒险保护了即将被烧的皇宫御膳房档案，里面记载了大量失传菜谱。民国建立后，他收购了当初赶走他的丰泽园，改名“传奇大酒楼”。当年嘲笑他的大厨们跪求收留，他一一扶起，说：“我也是要饭出身，这双手，能给皇上做菜，也能给穷人口饭吃。”
传统商战剧的良心之作。每一道菜的呈现都精致得能让人流口水。主角不靠金手指，全靠人情味和韧劲。最后将昔日仇人收为徒弟的胸襟，真正诠释了“大掌柜”三字的分量。
更多相近题材与频道内容。
国产精选
45:01
▶
信奉不婚不恋的派对女孩，意外继承了奶奶留下的婚介所，被迫开启“帮人脱单”的荒诞生涯。
国产精选
43:59
▶
每到春天，花粉过敏的男主就会出现一个幻觉：他与一个根本不存在的女人陷入热恋，而今年，那个女人好像变成真人了。
国产精选
85:41
▶
全校第一的冰山学霸，被迫给倒数第一的暴躁校霸补习，结果第一次摸底考试，校霸考了全校第零名。
国产精选
93:17
▶
七个陌生人醒来，被困在一个布满数字门和致命机关的立方体迷宫中，每扇门都通向一个更绝望的死亡陷阱。
国产精选
53:29
▶
一个年轻的镇长空降到贫困县，面对烂摊子和人情网，他要如何撕开一道口子？
国产精选
48:08
▶
从录音棚控制室到摇滚史幕后，揭秘“第五位披头士”如何用音符改写了整个时代。